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Flasche Valpolicella Classico Sup. Ripasso Arusnatico DOC von Azienda Agricola Valentina Cubi

Valpolicella Classico Sup. Ripasso Arusnatico DOC 2015 - Azienda Agricola Valentina Cubi

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Art.Nr. 1087018

Valpolicella Classico Sup. Ripasso Arusnatico DOC 2015 - Azienda Agricola Valentina Cubi

Über den Wein

Auch wenn die Weinbautradition der Familie lange zurückreicht, Valentina Cubi wurde erst 1969 gegründet. Giancarlo Vason hat die günstige Gelegenheit genutzt und nach dem Notverkauf im Zweiten Weltkrieg wieder ein Weingut mit den fantastischen Cru-Lagen Monte Tenda, Monte Crosetta and Rasso im Herzen des Classico erworben. Bereits hier wurde der Grundstein für die heute fantastischen Weine gelegt. Die weissen Reben wurden ausgerissen und neue Rebgärten mit ausschliesslich roten Sorten angelegt. Und seit seine Frau, Valentina Cubi, die Initiative ergriffen und auf organischen Weinbau umgestellt hat, zeigen die Weine nochmals mehr verführerische Fülle und traumhafte Finesse – und werden völlig zu Recht zu den grössten Weinen Italiens gezählt.

Azienda Agricola Valentina CubiRotwein | 75cl13.5Corvina, Molinara, Rondinella
FS: 93Bio
Degustationsnotiz
viel Würze in der Nase, schwarzer und weißer Pfefffer, dazu kühle Kirschfrucht, angenehm säurefrisch, leicht trocknende Tannine.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Valpolicella Classico Sup. Ripasso Arusnatico DOC harmoniert bestens mit Braten, Wild und kräftigen Fleischgerichten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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