Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2012 - Rubinelli Vajol

- +
CHF 144.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Rubinelli Vajol
  • Rotwein | 300 cl
  • Italien, Veneto
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 28. September 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
  Sie möchten den Wein schon früher?
Wählen Sie aus unserem 24h Sortiment
  Fragen zu diesem Wein?
Rufen Sie uns an 044 212 60 60
   

Degustationsnotiz

Entstanden ist kräftig rubinroter Ripasso mit intensiver Fruchtaromatik nach Dörrfrüchten, dunklen Beeren und süssen Gewürznoten. Der Wein ist gut strukturiert, charaktervoll mit beeindruckendem Körper. Eine leicht pfeffrige Note am Gaumen, samtige Tannine, etwas Fruchtsüsse und ein schier endlosen Abgang machen diesen Wein zu einem Spitzenexemplar seiner Gattung.
   

Traubensorte(n)

40% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta, 5% Molinara
   

Kulinarische Empfehlung

italienische Küche, kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, Schmorbraten, Schokolade, Mittelreife Halbhart- und Hartkäse
   

Vinifikation

Ripasso bedeutet übersetzt ja soviel wie 'erneuter Durchgang'. So wird auch ein Ripasso hergestellt. Nach beendeter Vergärung des Valpolicellas wird der Jungwein auf ungepressten Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung erneut vergärt. Durch dieses Verfahren erhält der Valpolicella mehr Körper, mehr Charakter und mehr Geschmacksfülle. Bei Rubinelli Vajol wird der Ripasso anschliessend für ca. 18 Monate im grossen Holz ausgebaut.

Andere Weine, die Sie interessieren könnten

Kundenmeinungen

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung.

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich