Valpolicella Classico Superiore Tenuta Fraune 2014 - Fidora

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CHF 25.50

Lieferdatum - 1. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser kräftige Corvina 2014 – Valpolicella Classico Superiore Tenuta Fraune krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Der Winzer vom italienischen Weingut Fidora beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und bezaubernden Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann hervorragend zu rezenten Käsearten oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Fidora
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Veneto
  • Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 10°-12°C
  • Bio: Ja
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Degustationsnotiz

Der Valpolicella Classico Superiore ist ein un- gemein geschmeidiger Roter von filigraner Struktur.
   

Traubensorte(n)

65% Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Süsswasserfisch, Fleisch/Geflügel (hell), Pasta-/Reisgerichte/Pizza, vegetarische Gerichte. Sellerie-Piccata, Randencarpaccio, Vitello tonnato.
   

Vinifikation

Er wird aus den Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert und reift während je eines Jahres in 500- und 2500-Liter-Fässern. Um einen Wein mit dem Zusatz Superiore auszuzeichnen, muss er einen etwas höheren Alkoholgehalt aufweisen und länger ausgebaut werden.

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