Valpolicella Superiore DOC Le Mattoline 2013 - Tenuta Scajari - Gini

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CHF 91.90

Lieferdatum - 22. April 2021

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Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta Scajari - Gini beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Corvina 2013 – Valpolicella Superiore DOC Le Mattoline! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann hervorragend zu Braten oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Tenuta Scajari - Gini
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 150 cl
  • Land: Italien
  • Region: Veneto
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Genussphase: bis 2030 | jusqu'à 2030
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Degustationsnotiz

Etwa die Hälfte der Trauben für den Valpolicella Le Mattoline werden nach der Ernte - wie beim Amarone, aber kürzer - zwei Monate im dafür eingerichteten Raum (Lüftung, Temperatur- und Feuchtigkeitsregulierung) zum Trocknen aufbewahrt. Sie verlieren so etwa ein Viertel ihres Volumens. Der ausgereifte Wein zeigt ein klares, feuriges Rot. Noten von Kirschen, Teer und feiner Würze kündigen einen unglaublich kraftvollen Wein an, der jedoch sehr elegant, wie ein Burgunder wirkt und eine lange Zukunft vor sich hat.
   

Traubensorte(n)

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
   

Kulinarische Empfehlung

Zu kräftigen Fleischgerichten, rezenten Käsearten und Wild empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Valpolicella Superiore DOC Le Mattoline.

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