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Über den Wein
Das Weingut Vega Demara befindet sich in La Solana, unweit der Stadt Ciudad Real. Inmitten der Weinregion D.O. La Mancha. Mit 190.000 ha bestockter Rebfläche ist die La Mancha das grösste zusammenhängende Weinbaugebiet der Erde. Über 300 Weingüter erzeugen jährlich rund 100 Mio. Liter Wein. In ertragreichen Jahren trägt die Mancha fast die Hälfte zur gesamten spanischen Weinproduktion bei. Die Bodegas Vega Demara besitzt 86 Hektar Reben. Hauptsächlich wird Cencibel (Tempranillo) angebaut.
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Degustationsnotiz
Tiefe Kirschfarbe. In der Nase dominieren Aromen von Roten- und Waldfrüchten. Bei Kontakt mit Sauerstoff erscheinen Lakritzaromen, mit einem weichen würzigen und gerösteten Hintergrund. Im Mund hat er eine weiche aber kraftvoll, hohe Intensität von reifer Frucht, röstend, würzig und Vanille aus Eichenholzaromen.
Kulinarische Empfehlung
Ideal zu Eintöpfen, gegrilltem Fleisch (Lamm und Gitzi), gebackenem Fisch und Käse.
Vinifikation
Der Ausbau des Vega Demara Crianza La Mancha DO verlief im Stahltank.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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