Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2012 - Antinori

- +
CHF 49.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Antinori
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Toskana
  • 13.5% Vol.
  • 16°-18°C
  • 2015 - 2021
  • 90 Punkte Wine Spectator, 90 Punkte Expovina, 90 Punkte Falstaff Top Value
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 25. Januar 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.
   

Traubensorte(n)

90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

mediterranen Fleischgerichten wie geschmortem Coniglio
   

Vinifikation

Antinori Chianti classico DOCG Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese und 10% Cabernet Sauvignon – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird danach für ca. 18 Monate zu 60% in neuen ungarischen Eichenfässern und zu 40% in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

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