Traubensorte: 100% Vijariego Negro Vinifikation: Nach der Mazeration bei 0ºC und der Gärung bei 25ºC erfolgt ein 6 monatiger Reifeprozess in französischen Barriques. Önologische Parameter: 14% vol, G.S.=5,8 gr H T/I, PH=3,6, RZ.Red. 2 gr/l Anzahl Flaschen: 10'000 Degustationsnotiz: Granatrot mit eleganten Noten von Veilchen, roten und schwarzen Beeren sowie dunkler Schokolade. Ein Hauch von Vanille rundet den vollmundigen Wein ab. Unser Tipp: Serviertemperatur bei 15 Grad. Der Wein wird zu Tapas, Fleisch vom Grill sowie zu Wildgerichten serviert.