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Vinologist Syrah 2017 - Vinologist

Vinologist Syrah 2017 - Vinologist

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Über den Wein

Bezaubernde und sonnige Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Vinologist mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Ein Muss für Geniesser, dieser kräftige Shiraz 2017 – Vinologist Syrah! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu geröstetem Gemüse oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Vinologist
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Südafrika
  • Region: Coastal Region
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-19°C
  • Genussphase: jetzt bis 2023
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Artikelnummer: 1055167
   

Degustationsnotiz

Die Nase zeigt im ersten Moment eine Fülle aus Veilchen, saftigen Pflaumen, dunklen Kirschen und exotischen Gewürzen, sowie Tabak. Veilchen und Rotes Steinobst mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, zerkleinertem Pfeffer, Nelken, grünen Oliven und Kardamom runden das ganze am Gaumen ab. Der Wein ist rund und hat eine reichhaltige Textur, intensive Mineralität und schlanke Tannine.
   

Traubensorte(n)

100% Shiraz/Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Ideal zu kräftigem Fleisch oder cremigen Risottospeisen.
   

Vinifikation

Syrah macht sich aussergewöhnlich gut in der warmen Swartland Gegend am Cape. Vielmals werden sehr konzentrierte Weine aus kleinen Beeren gemacht. Minimales Eingreifen während der Fermentation, sowie ein längere Lagerung geben dem Wein ebenfalls seine Typizität. Die sehr Eisenhaltige Erde gibt ihm noch zusätzliche Power und Struktur. Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.

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