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Weltverbesserer

Die Zukunft im Blick.

Diese Winzerinnen und Winzer gehen auch mal unkonventionelle Wege, um im Einklang mit der Natur Wein zu machen. Umweltschonende Arbeitsweisen sind auf diesen Weingütern oberstes Gebot. Damit auch die nachkommenden Generationen wunderbaren Wein aus gesunden Böden geniessen können.

Der Biologische

Bio und Glamour schliessen sich nicht aus. Das beweist der Passi Reali, der wie beim Amarone aus angetrockneten Trauben gekeltert wird. Ein Blickfang auf dem Tisch und ein Hochgenuss im Glas.

Flasche Passi Reali Rosso Passito Puglia IGT von Passione Natura

Der Minimalist

Nachhaltigkeit wird bei Christoph Edelbauer grossgeschrieben. Apropos «geschrieben», er verzichtet sogar auf die Etikette und schreibt direkt auf die Flasche. Ein ehrlicher Wein in Bio-Qualität, der sich aufs Wesentliche fokussiert.

Flasche Grüner Veltliner Langenlois Kamptal DAC von Christoph Edelbauer

Der Kunstvolle

So wie José Roquette seine Mitarbeiter wertschätzt, so bekommt auch jeder neue Jahrgang mit einer neu kreierten Etikette gebührend Aufmerksamkeit. Sein soziales Engagement ist mit ein Grund, dass sein Weingut zu den führenden Portugals zählt.

Flasche Esporão Reserva DOC Alentejo von Herdade do Esporão

Der Biodynamische

Robert Eden gilt im Languedoc als Pionier des biodynamischen Weinbaus. Beim dunkelbeerigen La Touge kommen wir ins Schwärmen. Klar, er steht ja auch unter einem guten Stern. Kein Wunder – bei seiner Entstehung wurden sogar die Mondphasen berücksichtigt.

Flasche La Touge Organic AOP Minervois La Livinière von Château Maris

Der Verwurzelte

Bei Malbec denkt man an Argentinien, doch im Cahors wird die Rebsorte seit 2000 Jahren angebaut. Ein tiefdunkler Bio-Wein mit schwarzbeeriger Aromatik und einem Hauch von Mokka.

Flasche Silice AOP Cahors von Château les Croisille

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