Helles funkelndes Plattgelb. In der Nase weisses Obst und frisches Brot. Sehr gehaltvoll mit pikanter, an Apfel erinnernder Säure und ausgeprägter Sortencharakter. Dieser Weissburgunder aus dem Lattenberg entfaltet nach längerer Reifung in der Flasche die höchste Qualität. Die Sorte ist aus einer Mutation des Pinot Noir entstanden und wurde im Burgund im Jahr 1895 erstmals beschrieben.