Whispering Angel 2020 - Les Caves du Château D'Esclans

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CHF 24.90
 

Sofort verfügbar - 26. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Die Provence ist DIE Region für Rosé-Weine. Sie verbindet auf charmante Art und Weise Tradition, Kultur, Geschichte, Landschaft und Weinbau. Diesem Charme war auch Sacha Lichine verfallen, der für das Château D'Esclans sein Weingut in Bordeaux verkaufte.

  • Genussphase: 2022 - 2041
  • Auszeichnungen: James Suckling: 92, Falstaff: 90, Falstaff: 92
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Blasses pfirsichrosa erstreckt sich im Glas. Aromen der Cantaloupe Melone steigen in die Nase. Der frische Duft von roten Sommerfrüchten und wilden Blumen machen Lust auf mehr! Seine Leichtigkeit wir durch die typische Provence Würze begleitet. Sensationelle feine Säure, die durch die seidge und cremige Textur diesen Rosé zu etwas ganz Besonderem machen.
   

Traubensorte(n)

Rolle, Cinsault, Grenache
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu: Aperitif, Bouillabaisse, Fisch- oder Gemüseterrine, vegetarische Küche, leichte, fernöstliche Gerichte, Poulet- und warme Käsegerichte sowie Frisch- und Hartkäse.
   

Vinifikation

Ernte in den frühen Morgenstunden. Automatische Traubensortierung. Pressung bei kühlen 7 - 8°C. Vergärung im Stahltank, Ausbau auf der Hefe mit häufigem Aufrühren (Batonnage).

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