Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC 2015 - Weingut Zahel

- +
CHF 20.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Weingut Zahel
  • Weisswein | 75 cl
  • Österreich, Wien
  • 14.0% Vol.
  • 8°C
  • 2016 - 2023
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Degustationsnotiz

Auge: intensives strohgelb. Nase: reife exotische Aromen mit Burgunderanklägen. Gaumen: fruchtig elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität, langer Abgang
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Apertiven, Süsswasserfischen,Trockenfleisch, Halbhartkäse, Salate
   

Vinifikation

Auf dem Nussberg befindet sich ein über 40 Jahre alter Weingarten. In diesem Weingarten sind drei verschiedene Rebsorten (Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder) angepflanzt, deren Trauben zusammen gelesen und gekeltert werden. Aus der gemischten Pflanzvariante der einzelnen Rebsorten leitet sich der Begriff „Gemischter Satz“ ab. Das ergibt diesen typischen Wiener Wein, der wohl einzigartig in der Welt ist. Beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt er hier seine Wiedergeburt. Säure 6.9 g/l; Restzucker 2.5 g/l.

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