Zolla Primitivo Di Manduria DOP (im Etui) 2013 - Vigneti del Salento

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CHF 34.50

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  • Vigneti del Salento
  • Rotwein | 150 cl
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Degustationsnotiz

Tiefdunkle, fast purpurschwarze Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive, traumhaft reife Aromen von Pflaumen, Kirschen und vollreifen, schwarzen Früchten. Am Gaumen entwickelt der Wein eine warme, weiche und feinwürzige Struktur. Saftig und füllig, mit lebendiger Fruchtsäure und weichen aber präsenten Tanninen gleitet dieser kraftvolle Primitivo voran. Der Abgang bringt noch einmal viel Frucht, Saft und feinwürzige Anklänge, die an Zeder, Zimt, Vanille und Lakritze erinnern. Ein leicht rauchiger Nachhall rundet das Ganze perfekt ab. Ein wirklich sehr gelungener Verführer.
   

Traubensorte(n)

100% Primitivo
   

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Begleiter von Fleischgerichten und würzigen Speisen. Speziell Wild, Lamm, Grilladen und Braten passen perfekt dazu. Auch pikante Gerichte aus dem asiatischen Raum gesellen sich ideal dazu.
   

Vinifikation

6-8 Monate Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche

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