CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF2.50/10cl
- 06.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Nat Cool Rosé ist eine Cuvée aus Weinen, welche sehr langsam fermentiert wurden. Es dauerte bis zu 3 Jahren, bis sie die alkoholische und die malolaktische Gärung abgeschlossen haben. Dieser lange Prozess führt zu einer langsamen Oxidation, die den Weinen eine grosse aromatische Komplexität verleiht und dazu führte, dass man auf die Zugabe von Schwefel verzichten konnte. Dank der langen Reifezeit in Kontakt mit der Hefe erlangte der Nat Cool Rosé zudem eine wunderbar crèmige Textur. In der Nase Noten von Veilchen, roten Beeren und Rhabarber, sowie nussige Aromen. Am Gaumen ist der Nat Cool strukturiert und linear mit einem langen und lebhaften Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten, Hülsenfrüchten und Käse.
Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben sanft gepresst. Die Fermentation erfolgte spontan mit Umgebungshefen in 500l Fässern aus französischer Eiche, wo der Wein je nach Fass zwischen 1-3 Jahren reifte.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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