Comme tous les Trentodoc de sa classe, ce vin est idéal à l'apéritif et peut être dégusté tout au long d'un repas.

La première fermentation a lieu en partie en barriques et en acier inoxydable. La deuxième fermentation se déroule de manière classique en bouteille, comme prévu pour Trento DOC. Le vin est ensuite vieilli sur les levures pendant au moins 36 mois pour atteindre une élégance qui n'est possible qu'avec cette noble méthode. Le dosage est minimal afin de ne pas altérer les propriétés naturelles résultant des conditions environnementales extrêmement favorables du Trentin, de la longue période de maturation et d'un traitement artisanal particulièrement soigné.

Allergènes: contient des sulfites