Alt Scheidt Saar Riesling feinherb 2014 - Weingut Peter Lauer
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Alt Scheidt Saar Riesling feinherb 2014 - Weingut Peter Lauer

  • Weingut Peter Lauer
  • Weisswein | 150 cl
  • Deutschland, Mosel-Saar-Ruwer
- +
CHF 46.50

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Das müssen Sie wissen

Dieser feinherbe (halbtrockene) Riesling bereiten ein wahren Trinkgenuss. Exotische Fruchtaromen von Ananas, reifen Beeren und Steinfrüchten gepaart mit einer spitzen und saftigen Säure und einer leichten Restsüsse begeistert auch die verwöhntesten Gaumen.

Traubensorte(n)

100% Riesling

Kulinarische Empfehlung

Ein wunderbar mineralisch-frischer Wein fürs Apéro, zu stark gewürzten Speisen, Sushi, fernöstliche Küche oder einfach so für zwischendurch…

Vinifikation

Im Weinberg wird besonderen Wert auf integrierte und umweltschonende Bewirtschaftung sowie auf späte und sehr selektive Lese gelegt. Nach der obligatorischen Ganztraubenpressung mit teilweiser Maischung wird der Most nach einer Vorklärung im grossen Holzfass traditionell spontan vergoren. Anschliessend folgt eine 4-monatige Lagerung auf der Hefe, damit sich die Weine auf natürliche Weise abrunden. In früheren Jahren stammte der Trinkwein der Lauers für den täglichen Genuss regelmässig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Die Lauers halten die Tradition aber aufrecht, indem sie ihren "leichtesten" Riesling heute Alt Scheidt nennen.

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