Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2012 - Tenuta Ulisse
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Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2012 - Tenuta Ulisse

  • Tenuta Ulisse
  • Rotwein | 600 cl
  • Italien, Abruzzen
  • 14% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Expovina 2014: Gold
- +
CHF 220.90

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Das müssen Sie wissen

Intensives Rubinrot, im Bukett Aromen von Kirschen, Pflaumen, reifen schwarzen Johannisbeeren und Tabak. Im Geschmack mit grossartiger Struktur, komplex, opulente Frucht, samtige Tannine, ausdauernd und mit langem Abgang.

Traubensorte(n)

Montepulciano

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

15% der Trauben werden in überreifem Zustand gelesen, 3-wöchige Maischegärung und anschliessende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24 - 26° C, malolaktische Fermentation in Barriques. Ausbau während 9 - 12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

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