Barbera d'Alba Vignot 2013 - Cascina Morassino
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Barbera d'Alba Vignot 2013 - Cascina Morassino

  • Cascina Morassino
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-8 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 29.90

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Tiefes Purpurrot. Ausdruckstarkes Bouquet geprägt von reifen dunklen Früchten, fein unterlegt mir dezenter Vanillenote. Am Gaumen weich und rund mit schöner Struktur und Raffinesse. Ausgesprochen saftig, warme Aromen, voller Körper und sehr elegante, frische Säure. Langes, fruchtbetontes Finale.

Traubensorte(n)

Barbera

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in der Kellerei nochmals aussortiert. Die Maischegärung findet während ca. 8 Tagen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein wird nach der Fermentation 14 Monate lang in gebrauchten Barriques gelagert und reift weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

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