Barbera d'Asti MUASCHÆ DOCG 2010 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
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Barbera d'Asti MUASCHÆ DOCG 2010 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura

  • Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 13% Vol.
- +
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Das müssen Sie wissen

Dieser rubin-granatroter Barbera mit violetten Reflexencolore begeistert mit komplexen Aromen von dunklen Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und kräftigen Gewürznoten. Am Gaumen wiederum viel dunkle Frucht gepaart von einer saftigen Frische, etwas Wacholder und schwarzer Pfeffer und gut eingebundenen kräftigen Tanninen. Ein äusserst eleganter und lagerfähiger Barbera.

Traubensorte(n)

100% Barbera

Kulinarische Empfehlung

Ein Wein für festliche Anlässe, Rindfilet, Sonntagsbraten, Wildgerichte, Wildschwein

Vinifikation

Die Reben für den Muaschae wurden 1996 gepflanzt. Nach der Handlese werden ca. 25% der Trauben leicht angetrocktnet bevor sie mit Naturhefen in grossen französischen Eichenfässern vergoren werden.Anschliessend erfolgt der Umzug in Barriques, wo der Wein für weitere 18 Monate ausgebaut wird. Dabei wird je 1/3 der Fässer jährlich ausgetauscht.

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