Barbera d'Asti PIAGE DOCG 2011 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
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Barbera d'Asti PIAGE DOCG 2011 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura

  • Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Piemont
  • 13% Vol.
- +
CHF 39.50

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Das müssen Sie wissen

Entstanden ist ein frischfruchtiger Barbera mit Aromen von reifen Zwetschgen, Sauerkirsche und Johannisbeere. Er ist trocken mit einem mittelschweren Körper und einer angenehm und gut integrierten Säure. Ein wunderbarer Barbera für jede Gelegenheit.

Traubensorte(n)

100% Barbera

Kulinarische Empfehlung

Pasta, Risotto, italienische Küche, Kalbfleisch, Geflügel, Grilladen, kräftige Fischgerichte, Käse

Vinifikation

Die Barbera-Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen ausgewählten Lagen mit verschiedenen Erziehungssystemen. So sind sie zum Teil im Trellis und zum Teil im Guyot-System bepflanzt. Die Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre jung und wachsen auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Stahltank vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein noch für einige Monate in Zementfässern bevor er in die Flasche abgefüllt wird.

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