Barbera d'Asti Vignassa DOCG 1999 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
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Barbera d'Asti Vignassa DOCG 1999 - Cascina La Ghersa di Massimo Pastura

  • Cascina La Ghersa di Massimo Pastura
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 13% Vol.
- +
CHF 79.50

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Dieser intensiv granatrote Barbera begeistert mit einem breiten Aromenspktrum nach dunklen Beeren, Sauerkirsche, Dörrfrüchten, etwas Tabak und einem Touch Leder. Am Gaumen viel Frucht unterlegt von einer rassigen Säure und fein strukturiertem Tannin. Ein voluminöser Barbera mit viel Eleganz und einer grossartigen Lagerfähigkeit. Wer schon einmal einen 15-jährigen Vignassa kosten durfte, weiss, dass er dann seinen Zenit noch lange nicht erreicht hat.

Traubensorte(n)

100% Barbera

Kulinarische Empfehlung

Rindsfilet, Kalbsbraten, Wildgerichte, kräftige Fleischgerichte, Pasta

Vinifikation

Der Vignassa stammt vom gleichnamigen Weinberg. Die Reben sind ca. 60 Jahre Alt. Nach der Handlese werden die Trauben im Weingut spontan vergoren und der Wein für ca. 18 Monate im Barrique ausgebaut. Dieser Wein kam erst nach einer zehnjährigen Flaschenlagerung auf den Markt.

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