Beaune-Grèves 1er cru ac 2010 - Domaine Jacques Prieur
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Beaune-Grèves 1er cru ac 2010 - Domaine Jacques Prieur

  • Domaine Jacques Prieur
  • Rotwein | 37.5 cl
  • Frankreich, Burgund
  • 13.00% Vol.
  • 14-16°
  • jetzt bis 2022
- +
CHF 27.50

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Das müssen Sie wissen

Mittleres Rubinrot mit feinem Wasserrand; in der Nase noch etwas verschlossen (dekantieren!), Noten von roten Kirschen, Erdbeeren, feiner Würze und elegantem Holz. Im Gaumen mit komplexer Struktur, geschliffenen, saftigen Tanninen, reifen Erdbeeren, edlen Röstaromen mit viel Schmelz. Langer Abgang mit schöner Balance.

Traubensorte(n)

100% Pinot noir

Kulinarische Empfehlung

Edler Begleiter zu einer Kalbskrone aus dem Ofen, zu Spanferkel vom Rost, zu reifen französischen Käsesorten und Trockenfleisch vom Wildschwein.

Vinifikation

Nach der Lese und der strengen Selektion von Hand werden die Pinot-noir Trauben sanft angepresst und eingemaischt. Die Vergärung erfolgt in grossen Holzbottichen. Anschliessend reift der Jungwein während 24 Monaten in 228-Liter Piècen.

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