Cabernet Sauvignon 2011 - Thelema Mountain Vineyards
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Cabernet Sauvignon 2011 - Thelema Mountain Vineyards

  • Thelema Mountain Vineyards
  • Rotwein | 75 cl
  • Südafrika, Coastal Region
  • 14.00% Vol.
  • 16-17°C
  • 4.5 Sterne John Platter 2013, 91 Punkte Wine Spectator 2013, Silber Expovina 2013
- +
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Das müssen Sie wissen

Leuchtendes Ziegelrot, frisches, beeriges Bouquet, sehr typisch als Cabernet zu erkennen. Äußerst kräftiger, wuchtiger Wein, Säure sehr zurückhaltend, gut ausbalanciert. Gehört zum Besten, was es in Südafrika an Rotweinen zu kaufen gibt.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Pasta, Rind

Vinifikation

Trotz durchschnittlich erst achtjährigem Traubengut ein toller Cabernet, gekeltert aus einem Mischsatz von 95% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc. Nur ganz schwache Filtration, ausgebaut in 100% neuen französischen Barriques während 15–18 Monaten.

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