Cabernet Sauvignon Merlot Coastal Region 2013 - Neil Ellis
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Cabernet Sauvignon Merlot Coastal Region 2013 - Neil Ellis

  • Neil Ellis
  • Rotwein | 75 cl
  • Südafrika, Coastal Region
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 4 Sterne John Platter 2013
- +
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Cabernet-Trauben mit sehr beerig-fruchtigem Charakter, geblendet mit eleganten, weichen und reichen Merlot Trauben. Mittelschwerer Körper, jugendliche, frische Note, wenig und sehr gut integrierte Säure. Im Abgang recht lang anhaltend

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Rind

Vinifikation

Der Wein besteht aus einem Blend von Cabernet Sauvignon und Merlot. Vergärt in Stahltanks und gereift 16 Monate in französischen Barriques, wovon rund 25% aus neuem Holz. Durch die sehr lange Lagerung ist dieser Cabernet/Merlot sehr ausgewogen.

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