Cape Vintage Port Reserve 2001 - JP Bredell Wines
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Cape Vintage Port Reserve 2001 - JP Bredell Wines

  • JP Bredell Wines
  • Süsswein | 75 cl
  • Südafrika, Coastal Region
  • 20.00% Vol.
- +
CHF 64.90

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Sehr dunkle, dichte Farbe, das Bouquet ist sehr komplex mit viel fruchtigen und würzigen Aromen: Dörrfrüchte, Mokka, Schokolade, Nüsse, Gebäck, Minze und Gewürze, am Gaumen sehr weich, elegant mit einer enormen Dichte, sehr harmonisch mit feinen Gerbstoffen, sehr aromatischer und nicht mehr endender Abgang..

Traubensorte(n)

40 % Tinta Barocca , 30 % Touriga Francesa, 30 % Touriga Nacional

Kulinarische Empfehlung

Kräftige Lammfleischgerichte, Wild, Speckgugelhopf, getrocknete Früchte im Speckmantel, würzige Käse

Vinifikation

Jede Traubensorte wird separat geerntet und vergoren. Danach reift sie auch separat. Nach 2 Jahre Reifung in alten 500l Holzfässern werden die Traubensorten assembliert und ergeben den Vintage Port.

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