Cape Vintage Reserve 2011 - Boplaas
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Cape Vintage Reserve 2011 - Boplaas

  • Boplaas
  • Süsswein | 75 cl
  • 18.5% Vol.
  • 15-18 ° C
  • 2014 - 2040
  • John Platter: 4.5 Sterne, Double Gold Veritas 2012, Top100 SA-Wine-Award
- +
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Dunkel, fast schwarz in der Farbe mit Granatrefelxen, sehr feines und edles Bukett von Dörraprikosen, Pfirsichen und reifen Pflaumen. Auch ein Hauch von Lakritz schwingt mit. Im Gaumen kräftig, sehr würzig mit viel "fleischigem" Körper. Der Wein ist noch jung und zeigt seine Gerbstoffstruktur. Er wird sich in den kommenden Jahren und Jahrzehnten wunderbar entwickeln!
Passt gut zu Schokoladendesserts aber auch zu würzigem Käse oder auch zu Wild und anderen würzigen Speisen.

Traubensorte(n)

80% Touriga National, 18% Tinta Barocca, 2% Souzao

Vinifikation

Während 12 Monaten portugiesischen Barriquen gereift

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