Care Crianza Cariñena DO 2012 - Bodegas Añadas
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Care Crianza Cariñena DO 2012 - Bodegas Añadas

  • Bodegas Añadas
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Oberer Ebro
  • 13.5% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 1-4 Jahre
  • Concours Mondial de Bruxelles 2015: Gold
- +
CHF 16.50

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Dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen, Aromen von reifen, dunklen Beeren und fein eingebundene Holznoten. Saftig und kräftig im Körper, geprägt auch am Gaumen von reifen Beerenaromen, ausgewogen und anhaltend.

Traubensorte(n)

Tempranillo, Merlot

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

Kaltmazerationsphase bei 9°C während 5 Tagen. Während der Vergärung steigt die Temperatur bis max. 30°C an. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Jungwein während 15 Tagen mit den Traubenhäuten liegen und durchläuft anschliessend die malolaktische Gärung. Ausbau des Jungweines in Eichenfässern während 10 Monaten.

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