Château Mauvinon AOC Grand Cru Classé Saint-Emilion 2012 - Château Mauvinon
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Château Mauvinon AOC Grand Cru Classé Saint-Emilion 2012 - Château Mauvinon

  • Château Mauvinon
  • Rotwein | 37.5 cl
  • Frankreich, Bordeaux
  • 13.50% Vol.
  • 15-18°C
  • 6-8 Jahre
- +
CHF 12.90

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Das müssen Sie wissen

Der Wein duftet nach dunklen Beeren (Cassis, schwarze Kirschen). Feine Aromen von Zedernholz lassen einen eleganten Wein erwarten. Frucht, Holz und Tannine präsentieren sich sehr ausgewogen. Im Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht, mit leichter Würznote und schön abgerundet. Der Gerbstoff präsentiert sich zurückhaltend, der Abgang lang.

Traubensorte(n)

Cabernet Franc, Merlot

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse, Lamm, Rind, Wild

Vinifikation

Nur wenige hundert Meter von den Sandsteinabhängen des Weinbau-Städtchens St-Emilion entfernt liegt das Weingut. Die beiden Weinberge liegen auf mineralstoffreichen Sandböden mit wenig kalkhaltigem Kiesel. Merlot und Cabernet Franc sind die beiden wichtigsten Traubensorten, deren Mischverhältnis sich jährlich den Begebenheiten der Ernte und des Jahrganges anpasst. Die Hälfte der Ernte reift in neuen Eichenfässern, die andere Hälfte in einmal gebrauchten. Die Reifezeit beträgt zwischen neun bis vierzehn Monaten.

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