Clos des Abbayes Dézaley AOC 2011 - Domaine de la Ville de Lausanne
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Clos des Abbayes Dézaley AOC 2011 - Domaine de la Ville de Lausanne

  • Domaine de la Ville de Lausanne
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Waadt
  • 12.50% Vol.
  • 10 - 12 °C
  • 1 - 5 Jahre nach Ernte
- +
CHF 24.90

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Das müssen Sie wissen

Feine, dezente Nase mit wunderschönen Fruchtnoten, im Gaumen sehr ausgewogen und harmonisch.

Traubensorte(n)

Chasselas

Kulinarische Empfehlung

Er ist der ideale Begleiter zu einer Lachsforelle, zu Felchenfilets oder Hechtklösschen. Dank seiner kräftigen Struktur passt er ebenso gut zu Geflügel, Kalbfleisch oder Käse.

Vinifikation

Im 12. Jahrhundert wurden die ersten Reben für diesen Wein durch die Mönche des Clos des Abbayes gepflanzt. Die terrassierten Weinberge befinden sich an einem Hang mit 35% Gefälle, was enorme Anstrengungen seitens der Winzer verlangt für die Pflege der Reben und die Lese der Trauben. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks.

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