Colli Romagna Centrale DOC Riserva Barlùme 2012 - Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia
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Colli Romagna Centrale DOC Riserva Barlùme 2012 - Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia

  • Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Emilia-Romagna
  • 14.5% Vol.
- +
CHF 25.90

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Das müssen Sie wissen

Dichtes Rubinrot. Jugendliche Frucht, einladend und frisch. Im Gaumen üppig und konzentriert, mit schönen Noten von Sauerkirsche aber auch einer dezent würzigen Komponente. Auch ohne Holzfass Ausbau ein komplexer, facettenreicher Wein mit Tiefe und Charakter.

Traubensorte(n)

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Vinifikation

Die temperaturkontrollierte Fermentation dauert beim Cabernet rund 15, beim Merlot 20 Tage. Nach der Malolaktischen Gärung werden die zwei Grundweine zusammengefügt, die Assemblage reift für ca. 10 Monate ausschliesslich in Stahltanks. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche.

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