Cuvée 1858 2013 - Charles Bonvin Fils
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Cuvée 1858 2013 - Charles Bonvin Fils

  • Charles Bonvin Fils
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 13.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-10 Jahre nach der Ernte
- +
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Tiefes Rubinrot. Ausdrucksvolles, würziges Bukett von schwarzen Beeren und Röstnoten. Kräftig strukturiert, mit reifen Tanninen und saftiger Säure. Langes fruchtiges Finale. Gelungenes, charaktervolles Jubiläumscuvée.

Traubensorte(n)

Cornalin, Syrah

Vinifikation

Der Wein wird nach der Tradition wie vor 150 Jahren bereitet. Nach der Handlese werden die Trauben in offenen Holzfässern vergoren, wobei die Maische ständig von Hand untergetaucht wird. Der Ausbau des Jungweins erfolgt in neuen Barriques und wird nach 18-monatiger Reife unfiltriert in Flaschen gefüllt. Für das Etikett diente eine Original Vorlage aus dieser Zeit.

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