Die Chardonnay Trauben für diesen Blanc de Blancs, stammen aus der Lage «Frillon» in Celles-sur-Ource. Ausgebaut im Stahltank und nur minimalst geschwefelt. Degorgiert nach sechs Jahren Hefelager. Frisch-fruchtige Nase mit Aromen von Meyer Zitronen, Orangeat und Zitronat, Honig Melonen und Aprikosen, umrahmt mit feinen Noten von weissen Blüten, Madelaines und zart mineralischen Kreide Tönen. Süffiger Gaumen, knackig, mit mineralisch nussigem Schmelz und dezenter Salzigkeit im Finale.