Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Spiegelungen und einem feinen, langanhaltenden Perlen. Aroma: Der erste Hauch von frischen weissen Blüten entfaltet sich hin zu gebäckartigen, süssen und hellen Noten, durchbrochen von Anklängen an frische Walnuss, Haselnuss und Zwieback. Diese werden begleitet durch Noten von knusprigen, frischen reifen Früchten mit Aromen von Birne, weissem Pfirsich und Nektarine. Gaumen: Der erste Eindruck ist harmonisch, geschmeidig und flüssig. Dann entfaltet sich die Struktur so weich wie Kaschmir. Die anfängliche Süsse weicht einer säurehaltigeren Struktur, die sich ausweitet und anhält, bis sie eine abschliessende herbe Note mit einem Hauch Jod bildet, die durch eine schmackhafte Nuance rosa Grapefruit unterstrichen wird. Geschmacksprofil.