Aus drei Monate lang ausgetrockneten Nebbiolo-Trauben hergestellt - wie bei der Sforzato Produktion - ist Elite ein absoluter und totaler Wein in seiner komplexen Wahrnehmungsvielfalt, intensiv in den Düften, die von Karamell bis zu Kastanie, von verwelkten Blumen bis Kakao reichen. Am Gaumen Körper, Harmonie und ein langer Abgang ergänzen das Bild eines üppigen und deutlich territorialen Produktes. Ein grosser Wein für grosse Momente, der bereits in seiner Jugend trinkreif ist aber nach Jahren der Verfeinerung unvergesslich wird, wenn die Aromen penetranter und wärmender werden und der Geschmack voller und runder.