Auch diese Cuvée besteht zu guten 2/3 aus Meunier, dazu Chardonnay und ein ganz kleiner Teil Pinot Noir, ausgebaut im Stahltank. Mindestens 24 Monate bleibt der Champagner auf der Hefe vor dem Degorgieren. Das Bouquet zeigt Aromen von Birnen, roten Beeren, Morellen und blühenden Wiesenkräutern unterlegt von würzigen Noten nach gerösteten Nüssen und frischem Brotteig. Am Gaumen rund und ausgewogen, mit zart herber, trink-animierender Note im Finale.