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75 cl
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Über den Wein
Robert Eden gilt im Languedoc als Pionier des biodynamischen Weinbaus. Beim dunkelbeerigen La Touge kommen wir ins Schwärmen. Klar, er steht ja auch unter einem guten Stern. Kein Wunder – bei seiner Entstehung wurden sogar die Mondphasen berücksichtigt.
Bio
Degustationsnotiz
Noten von schwarzen Früchten, Cassis. Violett im Glas. Der Touge ist vollmundig, hat eine schön integrierte Säure, reife Tannine und keine harten Kanten. Er ist sanft mit saftigen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Steaks, gebratenem Schweinefleisch, Aufläufen.
Vinifikation
Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen, die Extraktion durch Abstechen und leichtes Umfüllen für 4 Wochen Maischegärung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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