Der neueste Streich von David Levasseur: Mit Fokus auf Sortentypizität, im Zusammenspiel der Reflexion des jeweiligen Jahrgangs Charakters, füllte er einen reinsortigen Chardonnay, einen Pinot Noir und einen Meunier, in limitierter Stückzahl und ausschliesslich in Magnum ab. Der Grundwein dafür wurde ohne BSA im Eichenfass ausgebaut. Im Bouquet zeigen sich Aromen von weissem Pfirsich, Apfel, etwas Mirabellen und Walderdbeeren, unterlegt mit feinen, dezent röstig-würzigen Noten von Rauch-Mandeln, Honig und einem Hauch Anis. Am Gaumen schöne Stoffigkeit zeigend, jedoch mit einladender Frische, guter Frucht und feiner, zart herben Gerbstoff Struktur im Finale. RARITÄT - NUR 155 MAGNUM PRODUZIERT!