El Castro del Valtuille 2011 - Castro Ventosa
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El Castro del Valtuille 2011 - Castro Ventosa

  • Castro Ventosa
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Duero-Tal
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-6 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 24.90

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Mittelintensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase äusserst dicht, ansprechend und fruchtig duftend, zeigt er Aromen, die an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen voll und zugleich überaus harmonisch, zeigt er sich sodann entschieden trocken, besitzt einen ausgewogenen Tanningehalt und schliesst mit einem eleganten Nachklang.

Traubensorte(n)

Mencía

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Der äusserst sanften Pressung folgt anschliessend die Vergärung des Mostes klassisch in Edelstahltanks. Seine Reifezeit verbringt der El Castro während einigen Monaten in bereits gebrauchten französischen Eichenfässern.

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