Finca Elez DO tinto Nuestro Syrah M. Manzaneque M.O. 2006 - Finca Elez
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Finca Elez DO tinto Nuestro Syrah M. Manzaneque M.O. 2006 - Finca Elez

  • Finca Elez
  • Rotwein | 75 cl
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 4-6 Jahre
- +
CHF 23.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: dichtes Rubinrot, farbdicht, dunkler Kern; Nase: Deutliches Bukett überreifer, Beeren und gekochter Süsskirschen, zarte Anklänge von Gewürzen, feine Ausbaunote nach Harz und Tabak; Gaumen: anhaltender, herzhafter Auftakt, füllig im Gaumen, präsente, feine Gerbstoffe und saftige Säure mit langem, aromatischem Nachhall

Traubensorte(n)

Syrah

Kulinarische Empfehlung

Kaninchen mit Feigen und PX Balsamicoessig, Entenbrust à l‘Orange, Zicklein nach Tessiner Art, Ravioli mit Ochsenschwanzfüllung, reifem Käse

Vinifikation

12 Mt. Ausbau in Barriques aus französischer, osteuropäischer und amerikanischer Eiche, anschliessend Reifung in der Flasche

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