Grüner Veltliner Bürsting 2014 - Weingut Ebner-Ebenauer
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Grüner Veltliner Bürsting 2014 - Weingut Ebner-Ebenauer

  • Weingut Ebner-Ebenauer
  • Weisswein | 75 cl
  • 13% Vol.
  • 7 - 9°C
  • 2016 - 2021
- +
CHF 21.50

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Das müssen Sie wissen

Der Grüner Veltliner Bürsting leuchtet in einem hellen Grüngelb. In der Nase zeigt sich eine wunderbare Frucht mit Nuancen von Aprikosen, gelbem Apfel und Honig. Am Gaumen saftig, elegant, lebendig, mit einer angenehmen Fruchtsüsse und einer schönen Säure. Ein ganz besonderer Grüner Veltliner, der sich perfekt als Speisebegleiter eignet.

Traubensorte(n)

100% Grüner Veltliner

Kulinarische Empfehlung

Geflügel, Gebackenes, geräucherte Forelle, Brie, Hartkäse.

Vinifikation

Der warme Boden und die niedrigen Erträge fördern die Reife der Trauben, die in hoher Spätlesereife geerntet werden. Nach der strengen Selektion an den Reben erfolgt die Handlese in kleinen 20 kg Kisten. Um die Eigenständigkeit der Lage zu unterstreichen, wurde der Most in grossen und kleinen Holzfässern (30% neues Holz) spontan vergoren.

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