Le Souverain Aigle Chablais AOC 2012 - Les Celliers du Chablais
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Le Souverain Aigle Chablais AOC 2012 - Les Celliers du Chablais

  • Les Celliers du Chablais
  • Rotwein | 37.5 cl
  • Schweiz, Waadt
  • 12.80% Vol.
  • 8-10°C
- +
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Ein frischer, fruchtiger, leichter und ausgewogener Rotwein. Rubinrot mit leichten Violett-Reflexen. Mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Steinobstaromen (Kirsche) vor Beerenfrucht (Himbeere) und Dörrfrucht (Rosinen). Dazu kommt leichte Würze (Pfeffer) und eine dezent rauchige Note. Im Gaumen trocken. Die Struktur zeigt sich recht weich, mittelfüllig und harmonisch. Im dominanten Rückgeruch wieder Frucht, dazu leicht pflanzliche Attribute (Efeu, Heu/Stroh). Mittellanger Abgang.

Traubensorte(n)

Gamay, Pinot Noir

Kulinarische Empfehlung

Kalte Platte. Pasteten/Terrinen. Rösti. Pasta, Pizza. Fleischgerichte (Geflügel, Schwein, Kalb, Wild). Käseplatte.

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