Luisa Lindemann 2014 - Dorina Lindemann
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Luisa Lindemann 2014 - Dorina Lindemann

  • Dorina Lindemann
  • Weisswein | 75 cl
  • Portugal, Alentejo
  • 10-12° C
  • 2016 - 2019
- +
CHF 16.50

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Ein Novum aus dem heissen Alentejo: Erstmalig wurde die Edelrebsorte Sauvignon Blanc als Frisante vinifiziert. Grüner Apfel, Maracuja und weisse Johannisbeere sind die vorherschenden Aromen aus der reichen Fruchtpalette dieses frischen und aussergewöhnlichen Perlweines. Am Gaumen zeigt er sich saftig und mit viel jugendlicher Ausstrahlungskraft. Genauso wie Luisa, die Tochter der Önologin, nach der dieser Wein benannt wurde.

Traubensorte(n)

Sauvignon Blanc Frizante

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese wurden die Sauvignon Blanc Trauben komplett entrappt und in der Kühlkammer zunächst für 24 Stunden, bei einer Temperatur von 5 Grad, stabilisiert. Der vorgeklärte Most wurde dann in Edelestahltanks bei einer Temperatur 14 Grad langsam vergoren und abschliessend kältestabilisiert. Verperlung findet bei der Abfüllung statt.

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