Maispracher Kerner AOC 2014 - Siebe Dupf Kellerei
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Maispracher Kerner AOC 2014 - Siebe Dupf Kellerei

  • Siebe Dupf Kellerei
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Baselland
  • 12.5% Vol.
- +
CHF 18.90

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Das müssen Sie wissen

Der Kerner ist sehr feinfruchtig mit einem unaufdringlichen leichten Muskatbukett. Er besticht mit seiner Würze, den Aromen von exotischen Früchten und Steinfrüchten und seiner feinrassigen, vom Riesling stammenden Säure. Ein sehr bekömmlicher Wein, der sowohl zum Apéro wie auch zu verschiedensten Speisen der ideale Begleiter ist.

Traubensorte(n)

100% Kerner

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zum Apéro, zu Spargeln, zu aromatischen Vorspeisen, Fischgerichten mit Sauce, Käsespezialitäten

Vinifikation

Der Kerner ist eine schwierige Traubensorte, welche sehr wuchskräftig und anfällig auf Rebkrankheiten ist. Darum bedarf sie spezieller Pflege im Weinberg.Sie entstand 1929 in der deutschen Versuchsanstalt Weinberg aus einer Kreuzung der beiden Traubensorten Trollinger (rot) und Rheinriesling (weiss) und wurde früher „weisser Herold“ genannt. Erst später wurde sie mit Bezug auf den schwäbischen Dichter Justinus Kerner der in Weinsberg gelebt hatte auf Kerner „umgetauft“. Sie ist eigentlich nur in Deutschland, Südtirol, Südafrika und in der Schweiz verbreitet. Der Kerner erlebte in den letzten Jahren einen regelrechten Boom in unserer Region – vielleicht auch durch die hohen Oechslegrade, welche diese Traubensorte jedes Jahr auszeichnet. Durch ihre leicht süssliche Note ist sie bei vielen Konsumenten sehr beliebt und leider auch immer sehr schnell ausverkauft. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Im Keller wird nach dem Abbeeren auf eine speziell lange Maischebeize vor der Gärung geachtet um möglichst viele Aromastoffe aus den Traubenhäuten zu erhalten.

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