Malbec Precioso Magnum 2011 - Finca Ambrosía
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Malbec Precioso Magnum 2011 - Finca Ambrosía

  • Finca Ambrosía
  • Rotwein | 150 cl
  • Argentinien, Mendoza
  • 14.5% Vol.
  • 15 - 18°C
  • 2016 - 2020
- +
CHF 60.90

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In der Nase präsentiert sich ein eleganter, süsser Fruchtkern (Piemont-Kirsche) und eine ebensolche Würzigkeit. Dazu gesellen sich noch kräftige, jugendliche Holznoten, schwarzer Pfeffer, etwas Nelken, Kaffee und heller Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Precioso dicht, aber nicht zu breit, sondern sehr elegant, wieder viel dunkle Frucht, eine wunderbare Fruchtsüsse. Etwas Caramel, Kaffeebohnen, Tabak, Vanille und getrocknete dunkle Rosinen. Die Säure ist kräftig und gibt diesem Power-Malbec die notwendige Frische. Äusserst finessenreiches Finale. Der Precioso 2011 besitzt Potential für einige Jahre Kellerreife und man kann ihn ruhig noch 1-2 Jahre liegenlassen, bis sich die Tannine und das Holz vollständig eingebunden haben. Eleganz und Kraft in einem.

Traubensorte(n)

100% Malbec

Vinifikation

Handgepflückt, 5000kg per ha, wilde, native Hefen, pneumatisches Pressen. Zuerst im Stahltank, dann malolaktische Gärung in Barriques (neues Holz, Burgund), und danach 18 Monate Ausbau und 12 Monate Flaschenreifung.

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