Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOC 2013 - La Monacesca
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Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOC 2013 - La Monacesca

  • La Monacesca
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Marche
  • 14.00% Vol.
  • 11-13° C
- +
CHF 25.90

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1966 verliebte sich Casimiro Cifola in den kleinen Ort Monacesca, wo er sich niederliess und einen kleinen Rebberg anpflanzte. Sieben Jahre später krönte er sein Werk mit der ersten Verdicchio-Abfüllung. Heute liegt die Kellerei in den Händen von Sohn Aldo. Ausgebildet als Agronom und Önologe, leitet er die Produktion mit der Ernsthaftigkeit und Akribie, die er von seinem Vater Casimiro gelernt hat. Struktur, aromatische Fülle und Langlebigkeit sind die wesentlichen Eigenschaften der Weine von Aldo Cifola. Und genau dies trifft auf den Mirum 2009 zu. Vielschichtige Nase, die einen süss-fruchtigen Charme ausstrahlt. Im Gaumen cremig, mit viel Druck und Feinheit. Komplexe Fruchtnoten, die an getrocknete Früchte und etwas Anis erinnern.

Traubensorte(n)

Verdicchio 100%

Kulinarische Empfehlung

Ein ausdrucksstarker Weisswein für edle Gerichte, wie rohen oder gegrillten Fisch und weisses Fleisch.

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