Mora di Cuti IGP 2014 - Nicola Ferri
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Mora di Cuti IGP 2014 - Nicola Ferri

  • Nicola Ferri
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 13.25% Vol.
  • 16°C
  • Jetzt
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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot mit violetten Reflexen. Nase: fruchtig. Gaumen:trocken, Alkohole warm, frisch, mittel Gerbstoffe, mineralisch, ausgewogen

Traubensorte(n)

50% Primitivo, 33% Cabernet Sauvignon, 17% Montepulciano

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Risotti, Teigwaren mit Sauce, Pizza, Halbhartkäse

Vinifikation

Der neueste Wein im Hause Ferri, der Mora di Cuti entsteht aus einem Cuvée Primitivo zu 50%, welcher in den ältesten Rebbergen in der Nähe von Valenzano, zu 33% aus Cabernet Sauvignon, in einem Rebberg in Acquaviva, in der Nähe von Gioia del Colle und der Rest über 17% in Montepulciano im Norden der Prov. Foggia, geerntet wird. Die Trauben werden separat und zu verschiedenen Zeiten geerntet. Zum Schluss wird der Cuvée vinifiziert. Der Mora di Cuti gesellt sich zum beliebten Sol di Cuti. Diese beiden Weine sind sehr beliebt, einfach zu trinken für den täglichen Gebrauch. 2014 ist der erste Jahrgang. Säure 5.67 g/l; Zuckergehalt 7.2 g/l.

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