Pinot Noir Vieilles Vignes 2012 - MüllerBenz
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Pinot Noir Vieilles Vignes 2012 - MüllerBenz

  • MüllerBenz
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • Jetzt bis 2020
- +
CHF 27.50

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Das müssen Sie wissen

Sattes Kirschrot. In der Nase konzentriert und süss-fruchtig. Dörrfrüchte, Zwetschgenkompott, Nelken, schwarze Schokolade, Weichselkirschen. Im Gaumen kompakt und zugleich schmeichelnd. Anschmiegsame, reife Gerbstoffe und eine gut integrierte Säure geben dem Wein Struktur und Charakter. Wiederum viel reife, dunkle Frucht und Würze, dezente Holzaromen. Ein Wein mit der Süffigkeit und Eleganz eines Valpolicella und der Kraft und Fülle eines Amarone.

Traubensorte(n)

Corvina, Oseleta, Rondinella

Kulinarische Empfehlung

Grossartig zu Grilladen und Wildgerichten.

Vinifikation

Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dieser Prozess verleiht dem Wein noch mehr Gehalt, Farbe und Struktur, verbunden mit intensiveren Aromen und komplexerem Geschmack. Der Ausbau erfolgt während 24 bis 36 Monate in 600-l-Eichenfässern (Allier, Slowenien) und während sechs Monaten in der Flasche.

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