Prosecco DOC Brut - Col de Salici
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Prosecco DOC Brut - Col de Salici

  • Col de Salici
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 11.5% Vol.
  • 6° - 8°
  • 2015 - 2016
- +
CHF 14.50
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Frisch und lebendig. Es zeigen sich vorwiegend zitrische Aromen, aber auch Anklänge von Exotik und florale Nuancen. Im Gaumen trocken, gradlinig und elegant, mit schöner Frische und Nachhaltigkeit im Abgang. Ein perfekter Begleiter für den ungezwungenen Aperitif.

Traubensorte(n)

100% Glera

Kulinarische Empfehlung

Stilvoller Begleiter zum Apéro mit Blätterteiggebäck, zu leichten Fischgerichten oder Tapas.

Vinifikation

Nach der Lese folgt die Pressung der Prosecco-Trauben. Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle. Das Hefedepot wird vor der Flaschenabfüllung durch Filtern entfernt.

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