Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2013 - Château de Cîteaux
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Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2013 - Château de Cîteaux

  • Château de Cîteaux
  • Weisswein | 75 cl
  • Frankreich, Burgund
  • 13% Vol.
  • 6 - 10°C
  • 2016 - 2027
- +
CHF 73.50

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Das müssen Sie wissen

Der Puligny Montrachet glänzt mit einer eleganten Nase von weissen Rosen, Zitrusfrüchten und Akazien. Der nahtlos mineralisch beladene Gaumen mit präsentierenden Gewürzen, frischsüssen Früchten und geröstetem Brot verleiht dem Wein enorme Struktur und zusätzliche Komplexität. Ein wirklicher Hochgenuss.

Traubensorte(n)

100% Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Apéro, jegliche Gemüse und Fischgerichte und optimal zu Krustentiere. Genialer Begleiter auch zu den traditionell servierten Entenlebern.

Vinifikation

Die Weine werden im Keller nach dem Abschluss ihrer Gährung in Barriues (30% Neuholz) gezogen um einen besseren Austausch von Wein und Holz zu fördern. Durch das regelmässige aufrühren der Feinhefe (Batonage) werden die typisch buttrigen und nussigen Aromatiken erreicht. In den 12 bis 18 Monaten auf den Hölzern werden somit reichlich Röstaromatik und feine Tannine gebildet.

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