Rabuccolo Suvereto IGT 2011 - Arcipelago Muratori
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Rabuccolo Suvereto IGT 2011 - Arcipelago Muratori

  • Arcipelago Muratori
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 13.8% Vol.
  • 17-18° C
  • bis 2018
  • Decanter Bronze
- +
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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot; Nase: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig; Gaumen: körperreich, samtig, süffig, harmonisch.

Traubensorte(n)

61% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 11% Cabernet Franc, 9% Syrah

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Braten, Fleischrisotti, Pilzspezialitäten,Wild, Käse

Vinifikation

Nach der manuellen Lese, wird die Weinbereitung unter kontrollierte Temperatur realisiert. Die Verfeinerung findet in Eichenfässern von 25 hl und dauert 10 Monate. Rabuccolo, ein Toskaner IGT, entsteht aus einer gekonnten Zusammenstellung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah. Der Wein ist massvoll strukturiert, um Düfte und balsamische Aromen anhaltend vermitteln zu können. Man erkennt rote Beeren und reife Früchte. Der Weinberg, 17 ha, liegt auf flachem, lehmig-sandigem tiefem und genügend feuchtem Boden. Das Klima ist trocken und warm. Säure 6.0 g/l; Trockenextrakt 28.7 g/l.

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